Ich bin ja ein totaler Brownie Fan und deshalb gibt es heute zum Kaffee mal Apfel-Brownies.
Die sind wirklich total lecker, aber auch ziemlich mächtig, weshalb sie nur in kleine Stücke ( etwa 5x5 cm) geschnitten werden sollten, sonst schafft man nicht viel.
Apfel-Brownies
200 g dunkle Schokolade
200 g Butter
150 g Zucker
200 g Mehl
2 Eier
1TL Backpulver
200 g gehackte Walnüsse
2 Äpfel klein gewürfelt
1 Päckchen Vanillezucker
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen,
Inzwischen Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren bis die Masse hell wird.
Die Butter-Schokolade dazugeben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
Gehackte Nüsse und Äpfel dazu und in einer kleinen Brownie-Form 10-15 min. bei 180 Grad auf der mittleren Schiene backen. In kleine Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben, fertig!
Gefährlich lecker sage ich Euch. Werden wohl nicht lange hier herumstehen fürchte ich.
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Kommentare?? Juhu. Ich freue mich!