Naaa? Mögt ihr Smoothies? Nein, ich meine jetzt nicht die aus dem Supermarkt, die ein kleines Vermögen kosten, sondern so richtig große, gewaltige mit Joghurt und frischem Obst und und und.
Leider ist es ja oft so, dass man für die Zubereitung gerade keine Zeit hat, wenn man Appetit darauf bekommt. Oder man bereitet verschiedene vor, stellt sie in den Kühlschrank, vergißt sie dann ein paar Tage und muss die graue Brühe dann angewidert in den Ausguß kippen. Alles schon vorgekommen bei uns.
Soll nicht wieder vorkommen. Es gibt da einen Trick, wie ihr Ruck Zuck einen eiskalten, vitaminreichen und nach Bedarf auch sättigenden Smoothie in ein paar Augenblicken zubereitet.
Das Zauberwort hier heisst: Gefrierschrank!! Wow.
Ihr tut einfach alle Grundzutaten für eure Smoothies in Portionsgefrierbeutel (1 l geht super)
und wenn ihr sie braucht, kommen sie tiefgefroren in einen leistungsstarken Mixer, aufgefüllt wird mit O-Saft, Kokoswasser, Milch, Wasser etc, was euch halt so schmeckt. Dann noch nach Geschmack süßen (Ahornsirup, Apfeldicksaft, Honig, Agavensirup etc.) und ab geht die Luzie. Tüchtig durchmixen und genießen. Einfach ne? Wenn man das als Frühstück oder Mahlzeit braucht, gibt man einfach noch Haferflocken und Chia - Samen dazu. Da sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist, was gefällt. Ich kann z.B. auch mit Spinat im Smoothie sehr gut leben.
Jetzt aber die Tips.
Joghurt friert ihr portionsweise ein, in dem ihr ihn in Muffinblechen einfriert. Gut sind da kleinere Formen, bzw. die großen dann nicht so voll füllen.
Ein paar Stunden ins Gefrierfach damit. Wenn es gefroren ist, kann man das Blech ein paar mal beherzt auf eine stabile Unterlage schlagen, dann fallen die Joghurtbrocken raus.
Alle Obstsorten die ihr so gern dabei haben wollt sind erlaubt. Bei mir sind es jetzt mal Ananas, Kiwi und Mango. Aber grundsätzlich geht alles. Ihr tut es in Stücke geschnitten auf Bleche, die ihr vorher mit Frischhaltefolie ausgelegt habe. Auch damit ab in den Frost. Anschiessend kann man sie mit der Folie abnehmen und in eine Schüssel tun.
Zum Portionieren eignen sich auch gut Früchte, die es im Moment nicht frisch gibt, wie z.B. Blaubeeren oder Himbeeren etc., die ihr dann schon tiefgekühlt (möglichst Bio) kauft. Oder eben Spinat.
Wenn alles nach ein paar Stunden schön gefroren ist, und ihr die Sachen herausgenommen habt, tut ihr sie in einem schönen Mix in 1 l Gefrierbeutel. Immer 2 - 3 Joghurtbrocken und gut 2 Handvoll Obst.
Beschriften und wieder ab in den Gefrierschrank damit, bevor die Zutaten auftauen.
Und wenn ihr jetzt Appetit auf Smoothies bekommt oder der kleine Hunger winkt, dann greift ihr euch einfach so eine Tüte, ab in den Mixer und wie oben bereits beschrieben fortfahren.
Ich muss hier jetzt immer die Tüten im Auge behalten. Das Mittelküken sorgt für beträchtlichen Schwund!
Der Sommer kann kommen.
Eure Henne
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Kommentare?? Juhu. Ich freue mich!